“Vull que
em facis un pastís amb flors, que sigui romàntic”. Doncs crec que ho he
aconseguit, no?
L’Anna
volia un pastís pel dinar de celebració del seu sant amb la família i només em
va dir que fos amb flors, que fos un pastís romàntic que és com li agraden. I
ràpidament vaig recordar el meu preferit.
Hi ha
moltes versions d’aquest pastís a internet, però la que més m’agrada és amb les
flors ben atapeïdes com aquestes, com un veritable ram de flors.
A l’endemà
de la festa em va trucar i em va felicitar. Diu que van estar cinc minuts a
taula mirant el pastís, sense decidir-se a tallar-lo de tan que els agradava.
Però també els
va agradar molt quan el van menjar. El pastís per dintre era el favorit de
l’Anna, un genovès farcit de crema de mantega de xocolata negra i banyat amb un
almívar fet amb crema de whisky.
El pastís
està decorat amb flors fetes amb fondant en diferents tons de rosa i blanc. I
les branques i les fulles també són de fondant en diversos tons de verd.
La cinta
que lliga el ram és l’única cosa no comestible d’aquest pastís.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Gràcies per visitar-me i comentar.