Quan la
Núria em va encarregar el pastís per la filla de la seva parella, només em va
dir que li agradava el rosa. Aleshores se’m va encendre la llum: roses de
fondant. De color rosa, és clar.
Les roses
estan fetes en diferents tons de rosa, els mateixos del degradat que rodeja tot
el pastís.
I per
rematar-ho, també es blanc i rosa per dintre. Està fet amb un brownie de
xocolata blanca.
La crema del farcit és la de
mantega, però aquesta vegada li he afegit un puré de maduixes: queda de color
rosa, seguint la línia del pastís. I, pel que fa al sabor, està espectacular!
La Núria em
va dir que a la Carlota li va agradar molt i que em van fer el millor dels
elogis: no van deixar ni una engruna.
Preciós com ho és la Carlota!
ResponElimina